働きによる分類
１．酵素タンパク質 - 代謝反応で触媒の働き
→→→ トリプシン、アミラーゼなど
２．輸送タンパク質 - 吸収・合成された物質の運搬
→→→ ヘモグロビン、リポタンパク質など
３．貯蔵タンパク質 - アミノ酸などを確保
→→→ カゼイン、オボアルブミンなど
４．収縮性タンパク質 - 筋肉の構成
→→→ アクチン、ミオシンなど
５．構造タンパク質 - 細胞や生物の形を維持
→→→ コラーゲン、ケラチンなど
６．防御タンパク質 - 免疫反応の防御機構
→→→ 免疫グロブリン、トロンビンなど
７．調整タンパク質 - ホルモン
→→→ インスリン、成長ホルモンなど
豊田株式会社 ホームページ トピックス
0 件のコメント:
コメントを投稿