タンパク質②

形態による分類です。

１．繊維状タンパク質(構造タンパク質) - 臓器や組織

→→→ ミオシン(筋肉)、ケラチン(毛髪)、コラーゲン(軟骨)など

２．球状タンパク質(機能タンパク質)

→→→ アルブミン(血液)、グロブリン(血液)など

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